Resep Es Kacang Hijau Ketan Hitam Spesial

Es kacang hijau merupakan salah satu jenis es yang banyak digemari oleh masyarakat Indonesia. Hal ini tak lain karena es kacang hijau selain menyegarkan juga baik untuk dikonsumsi khususnya bagi kesehatan. Nah, saat ini telah bayak kita temui variasi dari es kacang hijau di masyarakat. Salah satunya adalah Es kacang hijau ketan hitam yang resepnya akan saya ulas pada kesempatan kali ini.

Pertama kali yang harus dan perlu anda siapkan agar es kacang hijau ketan hitam yang memiliki rasa istimewa adalah dengan cara menyiapkan bahan-bahan yang diperlukan. Di antaranya bahan-bahan yang diperlukan tersebut adalah:

• Kacang hijau sebanyak 250 gram
• Ketan hitam sebanyak 250 gram
• Tepung hunkwe sebanyak 1 bungkus
• Santan kental sebanyak 100 ml
• Santan cair sebanyak 300 ml
• Gula merah atau gula jawa sebanyak sekitar 100 gram, sisir
• Roti tawar secukupnya
• Daun pandan 2 lembar, ikat pita
• Vanili secukupnya
• Gula pasir secukupnya
• Garam secukupnya
• Susu kental manis sebanyak 3 sendok makan
• Susu cair sebanyak 100 ml

Setelah bahan-bahan yang saya sebutkan di atas telah berhasil anda kumpulkan, maka yang selanjutnya anda perlukan adalah menyimak langkah-langkah pembuatan es kacang hijau ketan hitam spesial berikut ini.

• Pertama adalah rebus kacang hijau dan ketan hitam masing-masing pada wadah yang terpisah pada api sedang. Sambil sesekali diaduk agar matang merata dan empuk. Lalu sisihkan atau masukkan ke dalam freezer.
• Masak santan cair, air, dan gula merah pada api sedang. Tunggu hingga mendidih sambil terus diaduk.
• Masukkan daun pandan dan vanili, serta tambahkan gula pasir dan garam jika diperlukan.
• Setelah itu sambil tetap diaduk anda tambahkan susu cair dan santan kental. Aduk terus secara perlahan dan kecilkan api agar santan tidak menggumpal.
• Setelah kuah ini mendidih maka diamkan untuk beberapa saat.
• Selanjutnya anda menyiapkan pada mangkuk saji. Mula-mula anda potong roti tawar berbentuk kecil-kecil menyerupai bentuk dadu.
• Lalu letakkan potongan roti tersebut pada mangkuk saji.
• Tambahkan bubur kacang hijau dan juga bubur ketan hitam.
• Masukkan es batu yang anda potong berbentuk kotak ataupun secara serut
• Tambahkan coklat kental di atasnya
• Lalu setelahnya anda siram dengan kuah santan yang telah disiapkan tadi.
• Maka setelah itu, es kacang hijau ketan hitam spesial ini pun sudah siap untuk anda hidangkan kepada orang-orang istimewa dalam hidup anda di moment yang istimewa.

Nah demikianlah tadi beberapa ulasan yang dapat saya sajikan kepada anda sekalian pada perjumpaan kita kali ini. Semoga dengannya apa yang saya sajikan dapat memberikan manfaat yang besar bagi anda sekalian. Sampai berjumpa kembali pada pertemuan menarik di kesempatan yang selanjutnya!

Posted by Unknown

Tweet