Resep Usus Ayam Bumbu Kuning

Resep Usus Ayam Bumbu Kuning - Usus ayam biasanya menjadi hal yang sangat menjijikkan. Apalagi dijadikan bahan dasar membuat masakan. Maka dari itu banyak orang yang saat membeli ayam pasti bagian ususnya dibuang. Sebenarnya, jika Anda tau cara mengolah usus menjadi sebuah makanan pasti Anda akan merasa sayang jika mau membuangnya. Dan pastinya sekali Anda mencicipi olahan dari usus, Anda akan merasa ketagihan.

Dengan seperti itu agar usus ayam tidak menjadi bahan dasar masakan yang menjijikkan. Kami berikan petunjuk memasak usus menjadi sebuah sajian masakan yang enak dan lezat. Yang akan kita bahas kali ini sajian lengkap resep membuat Usus Ayam Bumbu kuning, bumbu kuning ini biasanya dikenal dengan bumbu rujak yang memiliki ciri khusus berwarna kuning alami kunyit . Selain itu dengan rasa pedas siapapun yang mencobanya akan merasa ketagihan. Berikut ini Resep Usus Ayam Bumbu Kuning :

Bahan- bahan Resep Usus Ayam Bumbu Kuning

• 1 kg usus ayam
• 1 buah kelepa untuk diambil santannya
• 2 giling gula merah disisir
• ½ satu sendok teh air asam
• 2 lembar daun jeruk
• 1 ruas jahe
• 1 lembr daun salam
• 2 batang serai
• 1 liter air bersih
• Minyak secukupnya

 Bumbu Halus Resep Usus Ayam Bumbu Kuning

• 2 siung bawang putih
• 7 siung bawang merah
• 6 buah cabe merah keriting
• 3 buah cabe rawit
• 3 butir kemiri
• 2 cm kunyit
• Garam secukupnya

Cara membuat Resep Usus Ayam Bumbu Kuning

1. Bersihkan usus ayam dengan menggunakan air mengalir.
2. Rebus usus dengan menambahkan daun serai, daun jeruk, jahe dan garam. Fungsinya menghilangkan bau amis pada usus dan masak hingga mendidih lalu angkat.
3. Potong-potong usus yang sudah direbus tadi sesuai dengan selera.
4. Tumis semua bumbu halus lalu masukkan usus kedalam tumisan bumbu, aduk hingga merata.
5. Tuangkan santan dan tambahkan gula merah untuk penguat rasa, tunggu hingga mendidih dan bumbunya benar-benar meresap.
6. Angkat dan sajikan untuk 2 porsi.

Sangat mudah bukan sajian resep di atas, jadi mulai sekarang tidak perlu merasa jijik dengan usus. Karena usus juga merupakan bahan dasar makanan yang sangat lezat dan enak. Tidak kalah juga dengan masakan seafood di restoran ternama. Silahkan Anda mencoba memasak sendiri mengolah usus menjadi masakan seperti resep yang sudah disajikan di atas, selamat mencoba.

Posted by Unknown

Tweet